Kuliner Khas 34 Provinsi di Indonesia yang Wajib Dicoba

Indonesia, sebuah negara kepulauan yang kaya akan budaya dan tradisi, juga memiliki keberagaman kuliner yang mencerminkan kekayaan tersebut. Dari Sabang hingga Merauke, setiap provinsi memiliki sajian khas yang menggugah selera. Artikel ini mengulas kuliner khas dari 34 provinsi di Indonesia yang wajib dicoba. Mari kita mulai perjalanan kuliner ini!

Sumatera

1. Nanggroe Aceh Darussalam

Mie Aceh

Mie Aceh adalah masakan mie pedas dan kaya rempah yang dapat ditemukan di seluruh Aceh. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau seafood dan disertai acar serta emping.

2. Sumatera Utara

Saksang

Kuliner khas Batak ini terbuat dari daging babi atau kerbau yang dimasak dengan darah, santan, dan rempah-rempah seperti andaliman dan ketumbar.

3. Sumatera Barat

Sobekan

Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan ini memiliki rasa gurih dan pedas yang berasal dari rempah-rempah yang melimpah, dimasak dalam santan hingga kuahnya mengering.

4. Riau

Gulai Belacan

Makanan khusus ini menggunakan udang atau ikan sebagai bahan utama, dimasak dengan bumbu Belacan yang kuat dan pedas.

5. Kepulauan Riau

Otak

Kuliner yang terbuat dari ikan tenggiri bercampur tepung dan dibalut daun pisang sebelum dibakar ini menjadi camilan favorit di Kepulauan Riau.

Jawa

6. DKI Jakarta

Telor yang dibutuhkan

Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur bebek, beras ketan, kelapa parut, dan rempah-rempah.

7. Jawa Barat

Seblak

Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk basah dengan tambahan sayur, daging ayam, atau sosis, dan memiliki rasa pedas menggugah selera.

8. Jawa Tengah

Gudeg

Makanan manis khas Yogyakarta dan sekitarnya ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

9. Jawa Timur

Rawon

Sup daging sapi ini dikenal dengan kuah hitam pekatnya yang berasal dari buah kluwek, dikombinasikan dengan rasa rempah yang khas.

Kalimantan

10. Kalimantan Barat

Chai Kue

Kue tradisional ini diisi dengan kelapa parut, gula merah, dan kacang tanah, menjadi kudapan manis yang disukai banyak orang.

11. Kalimantan Tengah

Juhu

Hidangan ini terbuat dari rotan yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah -rempah, memberikan sensasi rasa yang unik dan khusus.

12. Kalimantan Selatan

Soto Banjar

Soto dari Banjar ini berisikan daging ayam yang disuwir-suwir, perkedel, dan telur rebus, dengan kuah kaldu yang bening.

13. Kalimantan Timur

Ayam Cincane

Ayam yang dibakar setelah dimarinasi dengan bumbu khas ini menjadi sajian spesial dan populer di Kalimantan Timur.

14. Kalimantan Utara

Mengeklaim

Kuliner berbahan dasar kerang ini dimasak dengan bumbu khas, menciptakan rasa gurih dan tekstur kenyal.

Sulawesi

15. Sulawesi Utara

Tinutuan

Dikenal juga sebagai bubur Manado, makanan ini adalah campuran sayuran, jagung, dan rempah yang bercita rasa gurih.

16. Sulawesi Tengah

Kereta

Sup tulang sapi berkuah asam ini adalah makanan tradisional Donggala yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Sulawesi Tengah.

17. Sulawesi Selatan

Coto Makassar

Sup khas Makassar dengan daging dan jeroan sapi, disajikan bersama ketupat dan sambal tauco.

18. Sulawesi Tenggara

Kabuto

Dikenal juga sebagai bubur ikan dengan tambahan kacang tanah, tomat, dan bumbu khas Sulawesi Tenggara.

19. Gorontalo

Biluhuta

Hidangan yang kaya ini adalah sup jagung yang dicampur dengan udang, kelapa, dan berbagai rempah -rempah.

Maluku dan Papua

20. Maluku

Papeda

Papeda adalah bubur sagu, biasanya disantap dengan